Mense scolastiche Bio: dal prossimo anno certificazione oro e argento
E’ stato presentato a dicembre 2017, il primo sistema pubblico di riconoscimento delle “Mense scolastiche biologiche” certificate, che saranno operative dal prossimo anno scolastico. I criteri di classificazione sono stati concordati tra il Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, oltre alle Regioni e ai Comuni. Due i marchi di identificazione e di classificazione: medaglia d’argento …
ICQRF: 53mila controlli nel 2017, cresce il Made in Italy agroalimentare
L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari, l’ICQRF, che fa capo al MiPAAF, ha pubblicato il report dell’attività e dei controlli effettuati sul territorio italiano nel 2017. Con oltre 53mila controlli svolti l’ICQRF si è confermato anche nel 2017 il punto di riferimento dei controlli sul food a livello …
Etichettatura alimentare: da maggio nuove norme sanzionatorie
Sulla Gazzetta Ufficiale dell’8 febbraio 2018 è stato pubblicato il D.Lgs. n. 231/2017 recante la disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Ingredienti, allergeni, conservazione, scadenza, congelamento, indicazione del lotto, paese di origine o di provenienza e dichiarazioni nutrizionali dovranno essere …
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