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FERIE ESTIVE
Augurandovi buone vacanze, il Dr. Bulla Antonino, comunica la pausa estiva per l’attività di consulenza dal 25 luglio al 19
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Amazon inaugura la vetrina del Made in Sicily: in prima fila i prodotti enogastronomici
Amazon ha annunciato di espandere la scelta di prodotti di qualità disponibili nella vetrina Made in Italy inaugurando una nuova
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Non mangiare patate verdi e germogliate: rischio intossicazione da Solanina
“Evitare di mangiare patate verdi e patate con molti germogli”: arriva dalla Germania il consiglio diretto ai consumatori ma anche
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Allergeni: dal 9 Maggio multe salate per chi non è in regola
Il 9 maggio 2018 è entrato in vigore il D.Lgs. 231/2017 che adegua la normativa nazionale alla normativa europea (Regolamento
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Certificazione BRC/IFS: la chiave d’accesso alla Grande Distribuzione Organizzata
Quando si parla di BRC e IFS si fa riferimento a due fondamentali standard, a livello internazionale, per la certificazione
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Guida alla conservazione degli alimenti dopo l’apertura e/o lavorazione
Per quanto tempo si possono conservare gli alimenti dopo l’apertura delle confezioni e/o dopo la loro lavorazione? Questa è la
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Rintracciabilità degli alimenti: punto cardine della sicurezza alimentare
Un aspetto importante della sicurezza alimentare è la “rintracciabilità” – definita dal Regolamento (CE) 178/2002 – come “la possibilità di
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Aranciate: alzata al 20% la quantità di agrume, esultano le aziende del sud Italia
Ci sarà più arancia nelle spremute che compriamo al supermercato. Dopo l’ok dell’Unione Europea, infatti, è entrata in vigore da
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Mense scolastiche Bio: dal prossimo anno certificazione oro e argento
E’ stato presentato a dicembre 2017, il primo sistema pubblico di riconoscimento delle “Mense scolastiche biologiche” certificate, che saranno operative
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ICQRF: 53mila controlli nel 2017, cresce il Made in Italy agroalimentare
L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari, l’ICQRF, che fa capo al MiPAAF, ha
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